La excelencia condensada en un catálogo
Cada año se celebran conjuntamente la Cata de Vinos, la Cata de Aguardientes y la Cata de Licores Tradicionales de Galicia. Respecto a la Cata de Vinos, se inscriben cientos de muestras, blancas y tintas, procedentes de diferentes bodegas de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de nuestra comunidad. En el caso de las Catas de Aguardientes y Licores Tradicionales, concurren muestras provenientes de industrias amparadas por las indicaciones geográficas Orujo de Galicia, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor Café de Galicia y Licor de Hierbas de Galicia. Tras una rigurosa Cata a Ciegas a cargo de un panel de expertos versados en el sector, anualmente se dan a conocer los mejores vinos, aguardientes y licores de esta tierra de excepción.
Edición tras edición, nuestro objetivo es reflejar y concentrar en cada catálogo todas las bondades y características principales de los ganadores de las Catas de Galicia. Buscamos potenciar su esencia, respetar sus valores, transmitir con orgullo su cariño por un oficio ancestral y el cuidado con el que abordan el proceso de elaboración de vinos, aguardientes y licores tradicionales. Es por ello que, anualmente, nos centramos en exaltar su trabajo para conseguir atraer todas las miradas y también, por qué no… ¡a todos los paladares!
