El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia es el órgano encargado de la gestión y defensa del mejillón cultivado, transformado y elaborado en nuestra comunidad, atestiguando a través de un riguroso sistema de control, que cumple con los requisitos de calidad exigidos por el reglamente europeo de la DOP. Tras ser Producto Gallego de Calidad, el Mejillón de Galicia fue pionero en su solicitud y se convirtió en el primer producto del mar en Europa en obtener el distintivo de «Denominación de Origen Protegida», concretamente en el año 2007. Actualmente es el único producto del mar en España con este sello. Un reconocimiento a la excelencia del mejillón gallego, fruto del esfuerzo común de cultivadores, elaboradores, comercializadores y técnicos cuyo trabajo hemos querido reflejar en una agenda que ensalce su labor durante los doce meses del año.

Nuestro reto tiene un claro objetivo: reflejar a través de esta agenda las actividades y acciones que se llevan a cabo para que el Mejillón de Galicia llegue a nuestras mesas. Procuramos representarlas de forma amable y cercana a través de ilustraciones alegres que buscan acercar este producto a todos los públicos y darlo a conocer en todas sus etapas y versiones.

Para poner énfasis en los días más destacados del año, se diseñan expresamente unas ilustraciones destinadas a representar o resaltar cada una de esas fechas, haciendo del mundo del mejillón el gran protagonista. Creaciones plagadas de color y atención a los detalles acompañadas de frases y citas dispuestas a no pasar desapercibidas ¡y alegrarte el día!

La estructura interna de la agenda contiene un calendario anual, la previsión de mareas y lunas a lo largo del año, datos de contacto y espacio para notas. Pero no sólo se queda ahí, las páginas iniciales también abordan información acerca del Consejo Regulador de la DOP Mejillón de Galicia y las rías gallegas en las que se da su producción. Por si fuese poco, a lo largo de la agenda se incluyen separadores a doble página que, además de dar la bienvenida a un nuevo mes con su calendario correspondiente, se acompañan de una cuidada y minuciosa ilustración a la que se suma un texto. En estas páginas se dan a conocer otras especificidades como son el proceso de recogida de la semilla, el encordado, el desdoble, las peculiaridades del producto, el proceso de control para la certificación o las formas de comercialización del Mejillón de Galicia con DOP.

Con la misma dedicación y el mismo mimo que en las anteriores, dentro de la propia agenda encontraremos otras páginas individuales cuyas ilustraciones representen una propuesta gastronómica innovadora a base de Mejillón de Galicia. Junto a ellas, se detallará su correspondiente receta. Una buena forma de fomentar el consumo de este producto con sello de calidad y origen a través de nuevas elaboraciones, más allá de las tradicionales y clásicas conocidas por todos. ¡Descubre todas sus posibilidades!

Cuando decimos que el mejillón es la estrella de esta agenda, lo es en todas las facetas que os podáis imaginar. Para conmemorar los días más especiales no duda disfrazarse por el martes de Carnaval, abrir el paraguas en el Día Mundial del Agua, colgarse el fonendo con motivo del Día Mundial de la Salud o ponerse gorro y bufanda durante la Nochebuena. ¿Cómo? Gracias a unas coquetas ilustraciones personalizadas, creadas expresamente para la ocasión. A través de ellas y de las frases que las acompañan procuramos poner en valor un producto único de calidad diferenciada.