Hablamos de una calidad que supera cualquier estándar porque la leche gallega es el producto de gran consumo más controlado y analizado del mercado. También de cuidado y bienestar animal, producción sobresaliente y, sobre todo, alimento familiar. Actualmente, existen millares de familias que dedican sú vida a la ganadería lechera y subsisten gracias a ella, llegando a depender varias unidades familiares de una misma explotación.

Esto precisamente es lo que hace del sector lechero un importante factor de asentamiento de las poblaciones en zonas rurales, impidiendo que ningún rincón de Galicia quede vacío u olvidado.

Al final, pasen los años que pasen, perpetuamos el mismo ciclo: no podemos hablar de Galicia sin acercarnos a ese rural que forma parte de su ADN, tampoco entendemos las áreas rurales sin nuestras vacas, ni las vacas sin esa leche con el que crecieron, crecen y crecerán generaciones de gallegas y gallegos.

Los diarios se refirieron a Galicia como la locomotora en la producción de leche en España debido á sú evolución positiva en lo que va de año.

La celebración de esta séptima edición se llevó a cabo en el Patio de Cristal del Hotel Monumento San Francisco de Santiago de Compostela, un lugar especial que destaca por la elegancia de sus arquerías y los 10 metros de altura del claustro el cual nos permitió el montaje de una gran pantalla Led la cual sería la encargada de guiarnos por los premios, proyectar las imágenes que recogía el guion, las actuaciones del grupo Cherry Sweet en directo y los videos en los que se mostraban el saber hacer de las explotaciones ganaderas autóctonas lo cual convertía la gala en un formato dinámico y muy visual.

En nuestras manos estuvo la organización y coordinación del evento que incluyó la gestión de: espacio, temática principal, proyección audiovisual, gráfica acorde, actuación musical, elaboración de guiones y escaleta, coordinación del personal humano —técnicos, azafatas, presentadores…—, sin olvidar la decoración del lugar desde la entrada hasta el escenario.

Para finalizar el trascurso de la gala por todo lo alto, los asistentes pudieron saborear un menú que estaba elaborado en torno a productos 100% gallegos, procedentes de las Denominaciones de Origen de las Indicaciones Geográficas Protegidas presentes en nuestra comunidad.

Tal y como lleva haciéndose desde la primera edición en 2017, el diseño prosigue una línea marcada para así mantener la identidad de estos galardones representada por el reconocible rostro de una vaca coronada con una explosión de gotas.

Está imagen la podemos ver en roll ups, banderolas, indicadores, premios, programas, minutas, elementos ornamentales, materiales de apoyo y bolsas de tela acompañadas de una taza que servirían como regalo para los asistentes.

Aparte, la decoración resalta la temática principal del evento, gracias a 9 vacas realizadas en porexpan, presentes de forma tridimensional y teñidas de la gama temática tradicional de los galardones. Este mismo material se utilizará en las letras que custodiarían la última fila de sillas de los asistentes, donde se podía leer EXCELEITE y en la parte delantera del escenario se formaban las palabras PREMIOS, EXCELEITE y RURAL

Junto a estos elementos, una mesa redonda en la cual se encontraba un bodegón en el cual se podían ver las "Experiencias de Calidade" y vegetación propia de la temporada otoñal que lograban crear una ambientación de lo más evocadora.